Zucchini gehören zu den Kürbisgewächsen. Sie können gebraten, gekocht oder roh gegessen werden. Das folgende Rezept für einen rohen Zucchini-Salat ist kulinarisch wie optisch ein Highlight. Gourmets ...

Die Zucchini waschen, in dünne Scheiben hobeln und zu den Erbsen geben. Saft und Abrieb der Zitrone, Olivenöl, Honig, schwarzen Pfeffer, eine Prise Chiliflocken und Salz zum Salat geben und gründlich ...

Salate sind nur etwas für den Sommer? Falsch gedacht! Wir kennen für jede Jahreszeit die besten Salat-Rezepte mit knackigen, ...

Dieser Salat ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch in wenigen Schritten zubereitet. Die Zucchini werden in feine Scheiben gehobelt, wodurch die charakteristischen „Ribbons“ entstehen.

Zucchini gehören zur Familie der Gartenkürbisse. Sie wachsen schnell, üppig und ausdauernd, sodass mancher Gärtner wohl schon jetzt nicht mehr weiß, wohin mit der Sommerernte. Dieser schnelle Salat ...

Nürnberg - Lust auf eine andere Art Salat? Dann ist dieses Rezept genau richtig, denn es wandelt einen klassischen Nudelsalat in eine herrlich-sommerliche Variante. Richtig nach Süden schmeckt er mit ...

Zubereitung Die Zucchini schälen und die Schale für den Salat aufheben. Zucchini der Länge nach halbieren, anschließend in kleine Würfel schneiden und salzen. Auf ein Sieb legen und abtropfen lassen.

Wie wäre es zum Lunch mal mit einem leichten Salat statt einer mächtigen Mahlzeit in der Kantine oder dem Restaurant um die Ecke? Unser Thunfisch-Salat schmeckt nicht nur verdammt gut, er lässt sich ...

Die Erbsen sorgfältig pulen und in kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren. Die Erbsen abgießen, kalt abschrecken und in eine große Schüssel geben. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und das ...

Zubereitung Die Zucchini schälen und die Schale für den Salat aufheben. Zucchini der Länge nach halbieren, anschließend in kleine Würfel schneiden und salzen. Auf ein Sieb legen und abtropfen lassen.