Sur ICI Lorraine, la semaine culinaire démarre avec les produits du moment, mais aussi avec un sujet très ancré dans le Grand Est : le sucre. Philippe Laruelle rappelle une chose souvent méconnue : le ...

Le sucre, décrié lorsqu'il est utilisé comme additif (et à notre insu, notamment dans des produits ultra-transformés) reste un ingrédient pratique et important ...

Au moment de ressortir les moules à cake et les plaques à muffins, une question revient souvent : remplacer le sucre par du miel, est-ce vraiment plus malin, ou juste plus "joli" sur l'étiquette ? En ...

15 g de levure de boulanger 10 cl de lait 250 g de farine 140 g de beurre 2 oeufs 100 g de sucre vergeoise blonde 15 cl de crème fraîche 1 pincée de sel Délayez la levure dans le lait tiède. Dans un ...

Déposez le sucre et la fécule dans le bol et recouvrez le bol avec une feuille de film alimentaire. Placez et verrouillez le couvercle. Programmez 15 s / vitesse 9. Retirez avec précaution le ...

J’ai transformé ma relation au sucre grâce à la méthode NéoQi® de LaserLife : une approche douce pour balayer ses addictions sans culpabilité ...

Non, il ne faut pas diaboliser le sucre, mais, oui, il faut en manger moins. Comment ? En l’aromatisant, par exemple. Ça tombe bien, c’est in. Mode d’emploi avec Michèle Gay, parfumeuse culinaire. par ...

Envahi par une armée de fourmis dans la cuisine, malgré le vinaigre et les sprays ? Ce piège maison au bicarbonate et au sucre promet de s’attaquer directement à la colonie. Envahi par une armée de ...